Hauptmenü

STARTERS

 

Ceviche von der Jacobsmuschel mit Avocado
Mango, Gurke, Koriander und Limone
17
Beeftatar mit Roter Beete, Nordwurzel
und Kapern-Vinaigrette
14
Crab Cake von der Königskrabbe mit
Chili-Welschkraut und Safranmayonnaise
14
Massachusetts Lobster auf geschmolzenem
Sellerie und Hummerbutterschaum
18
Sashimi vom Ōra King Salmon mit süß-saure
Soja-Sauce, Ingwer und konfierten Zwiebeln
16
Avocadotatar mit Melonen-Tomaten-Chutney
und Paprika-Koriander-Limonen-Salat
11

Zweierlei Tatar THEO’S
Beef | Avocado | und Ceviche von der
Jacobsmuschel, für 2 zum Teilen

36
THEO’S Caesar Salad, am Tisch zubereitet, mit:
gehobelter Macadamianuss, Bio-Sardinen,
Parmesan und Trüffelcroûtons
12

 

 

 

AUS DER OYSTER BAR
Austern mit Schalottenvinaigrette,
Pfeffer und Zitrone

 

Fines de Claire3 Stück | 6 Stück10,50 | 21
Sylter Royal3 Stück | 6 Stück13,50 | 27

 

„THEO’S Seafood selection on the rocks“
für 2 zum Teilen:

 

Halber Massachusetts Lobster, 2 Fines de Claire, 2 Sylter Royal, 2 Ancelin Austern, 4 Rotgarnelen, 6 Crevette Roses, Safranmayonnaise, Schalotten-Vinaigrette und Zitronep.P. 29

 

 

 

Steinpilz Consommé mit Pilzpesto9
Schaumsuppe vom Massachusetts Lobster11
THEOs Steakhouse Karte Prime Beef

IRLAND BEEF, dry aged 

Rib-Eye, Bone-In, 500 g - 650 g
auch für 2 zum Teilen
je 4 ozje 100 g10

UCKERMÄRKER RIND, aus eigener Zucht

Rib-Eye, dry aged12 ozca. 350 g39
Filetsteak, dry aged7 ozca. 200 g39
Filet Mignons, dry aged6 ozca. 160 g30

Unsere Steaks werden medium bis rare gegrillt. Gerne servieren wir Ihnen dazu korrespondierend

BEILAGEN
Baby-Spinat & Erdnussbutter
Sautiertes Marktgemüse
Möhren mit Thymianhonig


Getrüffeltes Kartoffelpüree
French Fries
Grüne Schneidebohnen mit Schalotten

SAUCES
THEO’S Steak-Dip
Gerahmte Sauce vom grünen Madagaskar-Pfeffer
Sauce Béarnaise

Fish & Lobster

Filet vom Nordseesteinbutt,
mit Fenchel-Schalotten, Pernod Beurre blanc
und Möhren mit Thymianhonig
37

 

 

Massachusetts Lobster vom Grill,
mit Sauce Béarnaise, Zitrone und
getrüffeltem Kartoffelpürree, ca. 19 oz
37

 

 

Alle Preise in EURO inklusive Mehrwertsteuer und Service